Orangen Whisky Marmelade

Beschreibung

Wir fragen uns noch heute, was war zuerst da, was war zuerst in unserer Vorstellung: die frischen Orangen oder der Single Mal Whisky, den wir irgendwann auf einem Whisky-Tasting kennengelernt hatten? Aber auch hier der Reihe nach.

Single-Malt-Whisky sind bekanntlich, die zum einen aus einer einzigen Brennerei stammen, heißt, dass sie also kein Verschnitt aus mehreren Whiskysorten (daher „single“) sind. Zum anderen wird als Getreide ausschließlich gemälzte Gerste verwendet (deswegen malt = Malz). Hinzu kommt ihre besonders lange Lagerung, die Reifungszeit währt oft ein Jahrzehnt und länger. Und wenn dann das torfige Aroma, das vom Rauch des Torffeuers, über dem die Gerste getrocknet wurde, kommt, ja dann ist alles gut!

Warum wir die Orange Whisky so lieben? Auch weil hier wieder die VINELLA-Geschmacksphilosophie so wunderbar gezeigt werden kann: Dem spritzigen, frischen Orangengeschmack folgt dann später, heißt „hinten, heißt im Gaumen der „Kuss“, spätestens dann, wenn es hinten kippt und der rauchig, torfige Whisky-Geschmack hinten runter strömt. Herrlich!

Empfehlung: Zum entspannten Frühstück am Samstagmorgen beim Zeitungslesen und vor dem “in-die-Stadt-gehen”. Sonntags zum ausgedehnten Frühstück allein, zu zweit oder mit der Familie. Mittags (It’s tea time!“) mit Gebäck. Oder, natürlich auch zur frischen Brioche oder zum noch warmen Croissant. Und, streichen Sie die Orange Whisky schön über ein herrliches Hüft- oder Rumpsteak und legen sie dieses für 1 Minute in die Pfanne…