Cassis Balsam-Essig

Beschreibung

Sie kommt so furchtbar unscheinbar daher, die schwarze, kleine Frucht, die schwarze Johannisbeere. „Oh lieber Gott“, so denkt man: Die Arme. Bringt längst nicht so viel Ertrag wie ihre rote Schwester. Nervt beim Ernten. Wenn man draußen, im Felde, draufbeißt, schmeckt sie kräftig und vor allem sauer. Aber, jetzt kommt das positive „Aber“: Die putzige Beere enthält dreimal so viel Vitamin C wie eine Zitrone. Die Schwarze Johannisbeere hat mehr als doppelt so viel Kalium wie ein Apfel! Und wenn man ihr die nötige natürliche Süße, die sie braucht, dazu gibt, ist sie ein wahrer Geschmackshammer. Mit Mineralwasser aufgegossen eine Wonne. Aber bitte nicht bei uns! Wir geben ein wenig herrlich fruchtigen Weinessig dazu, damit ein toller, geschmacksintensiver Balsamessig entsteht.

Wir entschuldigen uns an dieser Stelle ausdrücklich! Wir sagen jetzt nicht gewöhnlich Schwarze Johannisbeere. Wir sagen „Cassis“ – ein außergewöhnlich schönes Wort, ein Wort mit typischer französischer Eleganz; Oh La La! Ja, eine schöne Reminiszenz an unsere französischen Freunde.

Empfehlung: Kräftige Salate und Soßen für Wildgerichte lieben den VINELLA-Balsamessig Cassis. Und, warum nicht auch mal eine feine Entenbrust ein wenig beträufeln.