Unsere Manufaktur

Die Idee entstand im Juli 2011 auf Claudias Geburtstagsfeier. Auf einer Reise nach New York und New England entdeckte sie in Feinkostläden ähnliche Produkte. In Woodstock, Vermont, fasste sie den Entschluss, eine eigene Manufaktur zu gründen.

Nur wenige Wochen später stand sie in ihrem selbst gebauten Verkaufsstand auf dem Weihnachtsmarkt von Bad Münster am Stein-Ebernburg und verkaufte ihre ersten selbst hergestellten Produkte.

Erstens: heimische Zutaten wie Kürbis, Karotte, Tomate, Apfel oder Birne, hauptsächlich aus der nahen Region und zum Teil selbst geerntet.

Zweitens: dazu exotische Früchte wie Mango, Orange oder Ananas.

Drittens: passende Gewürze, die alles abrunden.

Unsere zahlreichen Variationen von Chutneys, Brot- und Fruchtaufstrichen, Senfen und Marmeladen sind das Ergebnis reiner Handarbeit. Wir produzieren in unserer hauseigenen Manufaktur und verwenden Obst und Gemüse hauptsächlich aus der Region, zum Teil selbst geerntet.