Holunder Balsamico

Holunder Balsamico verbindet Holunderbeerensaft mit Balsamico zu einer fruchtig-herben Sauce mit milder Säure und herzhafter Würze. Der Holunder bleibt geschmacklich klar erkennbar und gibt der Sauce ihren eigenständigen Charakter.

Fruchtig-herbe Würze mit Holunder

Die Sauce eignet sich zu Käse ebenso wie zu Wild, Geflügel und Spareribs. Sie lässt sich als Begleiter auf dem Teller einsetzen oder zum Abrunden herzhafter Gerichte verwenden, wenn Frucht und Würze zusammenkommen sollen. Besonders zu kräftigen Speisen setzt die Holundernote einen fruchtigen Gegenpol.

• Zu Käse
• Zu Wild und Geflügel
• Zu Spareribs