Täglicher Archiv: Ingwer

Ingwer oder Zimt?

Das wird ein Spaß – und eine lukullische Freude. Zum ersten Mal werden wir von VINELLA – Der Kuss für den Gaumen – eine Kartoffel Konfitüre herstellen. Nein, keine Sorge, vor allem fruchtig wird sie über die frischen und vollreifen Äpfel, die wir hinzugeben werden. Wir haben viele Test gemacht, um unsere Geschmackstreppe wieder exakt […]

Pflaumen Limette Chutney

Lassen Sie sich Zeit und spüren Sie, was Ihr Mund so alles kann! Bei dem Pflaumen Limette Chutney schmeckt man zuerst das Süße und Weiche der Pflaume an der Zungenspitze – mit einem Hauch von Zimt verfeinert-, bevor nach 3-4 Sekunden eine Chili-Explosion die Geschmackssinne betört. Der Chili wird getreu dem Motto: Säure schlägt Schärfe, […]

Das Gegenteil von langweilig

Rote Beete ist für viele ein eher langweiliges Gemüse. Schmeckt eindimensional erdig. Nun, wir sind VINELLA, und das bedeutet, dass wir nicht nur die berühmte Geschmackstreppe im Mund – bis hoch in den Gaumen – aufbauen, sondern in diesem Fall die Rote Beete, mit Chili, Ingwer und Curry veredelt, über die frisch geschälte und verarbeitete […]

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