Geflügelsalat süß-sauer

Eine herzhafte Variante des klassischen Geflügelsalats mit Mandarinen und Spargel ist diese süß-saure Komposition mit Apfel und Gewürzgurken. Zu dem lecker durchgezogenen Salat für vier Personen passt frisches Baguette.     Zutaten 600 g Geflügelfleisch 4 Äpfel 2 Gewürzgurken 5 EL leichte Mayonnaise 2 cl Weinbrand Salz Pfeffer aus der Mühle Salatblättern, z.B. Feldsalat VINELLA […]

Zucchini-Feta Taler

Als ebenso schnelle wie leckere Mahlzeit eigenen sich diese Zucchini-Feta Taler. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich eine gesunde und nahrhafte Alternative zu den klassischen Kartoffel Puffern zaubern. Für Vegetarier geeignet! Zubereitungszeit Ca. 15 Minuten   Zutaten 1 (mittelgroße) Zucchini 3 Eier 1/2 Feta Ca. 100 g zarte Haferflocken Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikagewürz   VINELLA Tomaten Kirschen […]

Obst gegen fertige Produkte tauschen

Es ist soweit! Die ersten Ernten sind bereits im Gange und wir können erstmals für dieses Jahr leckeren Spargel, Erdbeeren und Co. aus der Region genießen. Bald folgen die heimischen Kirschen, Johannisbeeren… wir könnten immer so weiter machen, denn unsere Region hat einiges zu bieten. Leider bleiben jedes Jahr wieder viele Früchte am Strauch oder Baum […]

Käsepralinen mit Balsam-Rosinen Füllung

Ein herrlicher kleiner Snack, der für Furore sorgt! Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser ausgefallenen Rezeptidee oder belohnen Sie sich selbst außergewöhnlich kulinarisch. Zubereitungszeit Ca. 20 Minuten Zutaten 12 große Rosinen 1/2 Tasse Voss-Wölker Spätzwetschen oder William-Christ-Balsam 200gr Blauschimmelkäse (zB.Cambozola) 100g gemahlene Nüsse VINELLA Tomaten Kirschen Chutney Zubereitung Rosinen in einer 1/2 Tasse Spätzwetschen oder William-Christ […]

Maimarkt Mannheim

Es ist wieder soweit! Wie jedes Jahr ist der Mannheimer Maimarkt ein ganz besonderes Erlebnis und viel mehr als nur eine Messe. Die Atmosphäre ist unbeschreiblich und einmalig – es gibt so viel zu sehen und zu erleben. Wir freuen uns über die zahlreichen Ausflügler, die uns schon in den ersten Tagen an unserem VINELLA […]

Unser Baby ist da!

VINELLA selbst war bislang das schönste und neugierigste Baby, das wir zur Welt gebracht haben. Noch immer im zarten Kindesalter (in diesem Jahr wird VINELLA fünf Jahre alt), ist es quirlig, umtriebig und voller Elan. Nun eine kleine Schwester! Und alle sollen es jetzt wissen! Daher an dieser Stelle die offizielle Geburtsanzeige: „Im Zuge einer […]

Majestäten und Wetterkapriolen

Mit viel Freude reisten wir auch dieses Jahr wieder zur Frühlingsmesse nach Bad Sobernheim. Leider war der Samstag doch ziemlich verregnet und wechselhaft, was einem schon auf’s Gemüt schlagen konnte. Doch zum Glück lachte am Sonntag herrlich die Sonne – und erst die Kunden und Freunde, die uns am VINELLA Stand besuchten und die neuesten Kreationen verkosteten. […]

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