Feigen-Chicoree mit Begleitung

Der vitaminreiche Chicoree ist ein Klassiker, der sich hervorragend verfeinern lässt. In der Kombination mit süßen Feigen und herzhaftem Schinken überzeugt er nicht nur ausgesprochene Chicoree-Fans.

 

4 kleine Chicoree waschen und die Blätter auf 4 Tellern jeweils im Kreis anrichten.
4 Feigen schälen und halbieren,
je 1 Scheibe Serrano-Schinken um jede Feige drehen und in der Mitte des Salates platzieren.
30 g Pinienkerne trocken in einer beschichteten Pfanne rösten und über den Salat geben.
VINELLA Feigen Senf an den Tellerrand anrichten.  Bon appétit!
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